Millefeuille de courge butternut gratiné à la tomate, mozzarella fior di latte et grana padano
Beignets de mozzarella, crème de tomate et paprika, roquette et pousses d'épinards
Couteaux de mer et gremolata : chapelure, ail, persil, zeste de citron
Inspiré d'un croque monsieur : focaccia, fontina ( comté italien ), confit d'oignon, jambon italien à la truffe, stracciatella
Burratina crémeuse de 125gr, pesto rosso, crème de cresson
Base tomate, ail confit, huile d'olive
Planche de charcuteries italiennes, câpres, pickles maison, olives taggiasche
Planche mixte de charcuteries italiennes et fromages, câpres, pickles maison, olive taggiasche
Salade romaine, poulet pané, sauce césar, grana padano, tomates cerises, croûtons, oeuf, olives taggiasche
Pommes de terre, jambon de Parme, crème d'oignons doux, noix, stracciatella
Crème de courge butternut, épinards frais, stracciatella
Saumon frais confit par nos soins, épinards frais, béchamel, mozzarella fior di latte, grana padano
Pâtes au bœuf et veau longuement mijotés, crème, vin blanc, aromates, grana padano
Guanciale grillée, jaune d’œuf, pecorino, poivre du moulin
Thon frais confit par nos soins, tomates, moules, piment doux, câpres, olive, ail, basilic
Base tomate, fior di latte, basilic
Base tomate, fior di latte, anchois, câpres, basilic
Base tomate, fior di latte, champignons frais, jambon blanc italien, basilic
Base tomate, fior di latte, artichauts, poivrons, champignons, œuf, olives taggiasche
Base tomate, fior di latte, haché de bœuf persillé, copeaux de grana padano, œuf
Base tomate, fior di latte, jambon de parme, billes de bufala, tomates cerises, pesto vert
Base crème, fior di latte, chèvre frais, miel et noix
Base crème, fior di latte, spianata (saucisson piquant de Calabre), roquette
Base crème, fior di latte, pousses d'épinard frais, pignons de pin, crème balsamique
Base crème, fior di latte, gorgonzola, fontina, chèvre
Base crème de truffe, fior di latte, jambon blanc italien à la truffe, parmesan, roquette, copeaux de truffes
Notre suggestion de viande soigneusement sélectionnée
Tartare de bœuf à l'italienne préparé et assaisonné par nos soins, accompagné de pomme de terre grenaille et salade gourmande
Échine de cochon du Ventoux confite et sauce champignons à la Toscane : champignons selon arrivage, ail, vin blanc, crème, grana padano, épinards frais et tomates séchées
Escalope de veau panée, accompagnée de tagliatelle sauce tomate et légumes du moment
La pêche du jour, selon l'arrivage
Supions, oignons doux, vin blanc, ail, tomate, encre de seiche, herbes fraîches
Pavé de morue rôti, soupe de poisson maison, moules, couteaux de mer, croûtons et rouille italienne, accompagné de pomme de terre grenailles et salade gourmande
Fines tranches d'espadon farcies, olives taggiasche, chapelure, ail, pignon, piment doux, grana padano, et huile vierge : zeste d'agrumes, persil frais, huile d'olive extra vierge
Sélection de fromages affinés
Boule de glace vanille et café expresso
Mini babas au rhum artisanaux, maison Piemme
Panna cotta à la vanille et son coulis de fruits des bois
Panna cotta au miel, coulis de figue
Biscuit croustillant garni de ricotta légère, pépites de chocolat, zeste d'orange et éclats de pistache
Notre verrine automnale, poires confites, mousse au chocolat et douceur marron mascarpone
Tiramisu au café
Tiramisu aux spéculoos et caramel beurre salé
Café ou thé accompagné de douceurs sucrées
Colonnello : 2 boules citron de Sicile, vodka Limoncello: 2 boules citron de Sicile, limoncello Verona : glace café, noix et vanille crème fouettée, caramel beurre salé
100 % Syrah Syrah fraîche et expressive, aux notes d'épices douces et de fruits noirs croquants.
Grenache, Caladoc Un rouge tout en fruit, à la texture soyeuse et à la gourmandise immédiate.
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre Un rouge souple et élégant, mêlant fruits rouges, épices et notes de garrigue.
Rouge rubis profond. Le nez révèle des notes fruitées de cerises mûres, de baies rouges et un soupçon de réglisse. Arômes fruités et épicés. Ce rouge sicilien se termine par des tanins agréables, bonne longueur avec une finale fruitée.
Grenache, Syrah Un profil charmeur, alliant gourmandise, équilibre et belle expression aromatique.
Nez de cerise rouge fraîche, bouche de prunes, myrtilles, avec du chocolat noir. Tanins veloutés et une finale fraîche et enjouée.
100 % Viognier Viognier élégant et frais, aux délicates notes florales et fruits à chair blanche.
100 % Chardonnay Chardonnay élégant et rafraîchissant, aux arômes de fruits blancs nets et expressifs.
Sauvignon, Grenache blanc, Colombard Un blanc vif et éclatant, pour un plaisir immédiat.
Nez sur des arômes de fruits blancs. Bouche sur des fruits jaunes et une sucrosité persistante, finale sur le fruit légèrement chaud.
Bouche gourmande et finement acidulée, notes d'agrumes et de fruits exotiques, fruits à chair blanche, finale harmonieuse et croustillante.
Grenache, Viognier, Roussane Un vin blanc du Rhône harmonieux, mêlant ampleur, fraîcheur et finesse aromatique.
Vin blanc effervescent « Spumante », intense, net, fruité. Notes de fruits secs et caramel.
Grenache, Syrah, Cinsault Rosé frais et gourmand, aux notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits rouges.
Caladoc, Grenache Noir, Syrah Un rosé croquant et salivant porté par une remarquable fraîcheur.
Vin vif et rafraîchissant, notes de pêche et de framboise.
Thé vert “Gunpowder” Bio,
Thé vert Menthe ou Thé noir “Ceylan”
Verveine / Tilleul
Limoncelo, Grappa, Poire Manguin, Cognac, Get 27, Amaretto
Aperol, Prosecco Blanc, Perrier
Prosecco, limoncello, eau gazeuse, citron.
Vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cranberries.
Jus d'orange, jus de cranberries, sirop de pêche, eau gazeuse
Gin London dry, tonic, citron vert.
Campari, Martini Rouge, Perrier
Tout supplément sirop 0,30€
ou / et supplément soda 1,50€