Speck, ricotta, mascarpone, basilic, thym, huile d’olive extra vierge, salade gourmande

Saumon frais mariné par nos soins et sa crème mascarpone à l’avocat

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Friture de petits poissons “Jols”, aïoli à l’italienne, salade gourmande

Mozzarella crémeuse au lait de bufflonne, pesto maison, foccacia grillée, salade gourmande

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Planche mixte de charcuteries italiennes et fromages, câpres, pickles maison, olives taggiasche

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Planche de charcuteries Italiennes, câpres, pickles maison, olives taggiasche

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Panaché de nos entrées : Involtini, charcuterie italienne, burrata, “Jols” frits, saumon frais mariné

Salade feuille de chêne, burrata à la truffe, jambon à la truffe, oignons confits, pommes de terre rôties, gressins, copeaux de truffe d’été, vinaigrette à l’huile de truffe

Poulpe, crevettes marinées, courgettes, aubergines et poivrons rôtis, oignons confits, tomates cerise, olives vertes Cerignola, roquette, stracciatella

(Pancetta fumée et grillée + 2 euros )
Salade romaine, poulet pané, sauce césar, Grana Padano, tomates cerise, croûtons, œuf coulant, olives taggiasche

Gnocchis frais, crème, Grana padano, gorgonzola, fontina, provola fumée, salade gourmande

Aubergines confites, sauce tomate San Marzano maison, Grana Padano, salade gourmande

Verdure Grigliate (Primavera) Sauce tomate San Marzano maison, courgettes, aubergines et poivrons rôtis, oignons confits, tomates cerise

Di Mare Poulpe, crevettes marinées, espadon confit par nos soins, crème de poissons de roche, tomates cerise

(produit par Maison Da Enzo)

Ravioli artisanaux à la ricotta, crème de basilic, coulis de tomates séchées, Stracciatella

Alla Carbonara : Pancetta fumée, jaune d’œuf, Grana padano, poivre du moulin

Alle Vongole : Palourdes fraîches, vin blanc, pointe de crème, tomates cerise, persil, ail

Al pesto verde Pesto vert maison : huile d’olive, basilic frais, pignons de pin, Grana padano, ail

Prosciutto e Salvia Jambon cuit italien, beurre de sauge fraîche, Grana Padano

Pavé de saumon mariné, grillé, aïoli à l’italienne
Accompagné de notre écrasé de pommes de terre, et légumes du moment

Tartare d’espadon frais, préparé et assaisonné par nos soins, accompagné de pommes de terre grenaille et salade gourmande

Suggestion de poisson frais selon arrivage (consulter l’ardoise)
Émulsion de tomates San Marzano et poivrons, oignons, confits, olives taggiasche, poudre de câpres
Accompagné de notre écrasé de pommes de terre, et légumes du moment.

Seiche et tentacules de poulpe à la plancha, tomates San Marzano, olives taggiasches, câpres
Accompagné de notre écrasé de pomme de terre et légumes du moment

Côte de veau française et sa sauce au choix : mascarpone/truffe ou gorgonzola accompagné de notre écrasé de pommes de terre et légumes du moment

(consulter l’ardoise)
Notre pièce de viande soigneusement sélectionnée, accompagné de notre écrasé de pommes de terre et légumes du moment

Escalope de poulet, speck et crème de sauge accompagné de notre écrasé de pommes de terre et légumes du moment

Tartare de bœuf à l’italienne, préparé et assaisonné par nos soins, accompagné de pommes de terre grenaille et salade gourmande

(Alla Nostra Maniera)
Escalope de veau panée, accompagnée de spaghetti à la tomate et légumes du moment

Base crème/pesto vert, fior di latte, provola fumée, speck, tomates séchées

Base rouge, fior di latte, spianata (saucisson piquant de Calabre), roquette

Base rouge, fior di latte, artichauts, poivrons, champignons frais, œuf, olives

Base crème/persillade, fior di latte, aubergines, oignons caramélisés, tomates cerise

Base rouge, fior di latte, oignons caramélisés, bœuf haché persillé, aubergines, roquette

Base crème, fior di latte, chèvre frais, miel et noix

Base crème de truffe, fior di latte, jambon blanc italien à la truffe, parmesan, roquette, copeaux de truffes

Base rouge, fior di latte, jambon de parme, Bufala, tomates cerise

Base crème, fior di latte, gorgonzola, fontina, chèvre

Base tomate, fior di latte, champignons frais, jambon blanc Italien, basilic, …

Base rouge, fior di latte, anchois, câpres, basilic

Base rouge, fior di latte, basilic

Crème de citron de Sicile

Moelleux chocolat et son cœur coulant à la noisette

Siciliana : glace fior di latte, sorbet citron, sorbet fraise, coulis d’abricot, crème fouettée, amandes grillées)
Colonnello : glace citron de Sicile, vodka

Sélection de fromages

Tiramisu du Moment

Baba au Rhum et sa crème fouettée

Nos  parfums de glace et sorbet artisanaux
Parfums : vanille, chocolat, café, pistache, citron, fraise, noix de coco, fior di latte (supplément crème fouettée : 0,5€)

Panna Cotta et son coulis de fruits des bois

Tiramisu au Café

Café ou Thé accompagné de douceurs sucrées