La Carte
Menu Bambino
(Enfants de moins de 10 ans)
Sirop à l’eau
Pizza Margherita
ou
Pâtes (beurre, pesto, tomate, bolognaise)
Glace 1 boule (parfum au choix)
Antipasti
Verdure Grigliate
Légumes grillés et marinés à l’huile d’olive, pignons de pin, stracciatella
Tagliere Misto
Planche mixte de charcuteries italiennes et fromages
Tagliere di Affettati Italiani
Planche de charcuteries Italiennes
La Burrata
Mozzarella crémeuse à cœur au lait de vache, pesto maison
Selezione di Antipasti
Légumes grillés marinés, burrata crémeuse, jambon de Parme, maquereau à la vénitienne, purée d’olives et gressins
Insalate
Insalata Caprese
Mozzarella di Bufala, tomate fraîche, pesto, basilic frais, huile d’olive première pression
Insalata di polpo e tonno
Poulpe, thon cru mariné, pommes de terre, tomates, cébettes, olives vertes, roquette, huile d’olive première pression
Insalata Cesare
(Pancetta fumée et grillée + 2 euros )
Salade romaine, filet de poulet pané, sauce césar, parmesan, tomate cerise, croûtons, œuf dur, olives noires
Primi Piatti
Spaghetti al pomodoro e basilico
Notre traditionnelle sauce tomate maison au basilic frais
Conchiglioni rigati ai calamari
Calamars fondants, bisque de crabe, poivrons grillés, stracciatella
Lasagne al forno alla bolognese
Gratin de lasagnes à la bolognaise, béchamel, mozzarella
Risotto formaggi e prosciutto
Risotto, gorgonzola, provolone «piccante», jambon de Parme, olive taggiasca
Risotto « Pomodoro Mozzarella »
Risotto, crème de tomate «datterini», mozzarella Di buffala, basilic frais
Tagliatelle Al Ragù Alla Bolognese
(La ricetta Originale)
Ragoût de tomate, céleri, carotte, paleron de bœuf braisé, veau, porc
Pappardelle Alla Carbonara
(Versione Tartufata – 21 €)
Pancetta fumée, jaune d’œuf, parmesan, pointe de crème
Linguine Alle Vongole
Palourdes fraîches, vin blanc, crème, tomate cerise, persil, ail
Mare
Tartare Di tonno agli agrumi
Thon cru, agrumes, graines de grenade, cébettes, herbes fraîches
Triglia rossa alla fiamma
Filet de Rouget marinés, cuits à la flamme, salsa verde
Sgombro Veneziano
Filet de maquereau en escabèche, oignons rouges, pignons, raisins secs
Seppia e Polpo Siciliani
Seiche et tentacules de poulpe à la plancha, tomates, olives noires, câpres
Terra
Straccetti di Pollo all’Italiana
Filets de poulet gratinés, sauce tomate, olives, champignons, mozzarella, parmesan, provolone «piccante», aromâtes
Vitello Tonnato
Noix de veau fondante, crème, thon, anchois, câpres
Arrosticini di agnello
Brochettes d’agneau marinées à l’huile d’olive, citron et romarin
Tartare Di Manzo
Tartare de bœuf charolais, coupé au couteau, assaisonné de saveurs Italiennes
Scaloppina Di Vitello Alla Milanese
(Alla Nostra Maniera)
Escalope de veau panée, spaghettis à la sauce tomate maison, salade
Pizze
Pollo
Base rouge, fior di latte, filet de poulet rôti, roquette, tomates séchées, stracciatella (en sortie)
Tonno
Base rouge, fior di latte, thon frais, oignons caramélisés, œuf, olives noires, roquette
Primavera
Base crème/Pesto, champignons frais, oignons caramélisés, courgettes et aubergines grillées, stracciatella (en sortie)
Autentica
Base blanche, fior di latte, lard de Colonnata IGP, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan
Capricciosa
Base rouge, Fior di latte, artichauts, poivrons, champignons frais, œuf, olives
Broccoletti
Crème fraîche, Fior di latte, scarmorza fumé, friarielli, saucisse piquante
Di Caprio
Crème fraîche, Fior di latte, chèvre frais, miel et noix
Tartufo
Crème fraîche, Fior di latte, jambon blanc Italien à la truffe, copeaux et huile de truffe, parmesan, roquette
Caprese
Base tomate, Fior di latte, jambon de parme, bufala, tomates cerises, …
Formaggi
Base blanche, fior di latte, gorgonzola, fontina, chèvre
Regina
Base tomate, Fior di latte, champignons, jambon blanc Italien, basilic, …
Napoletana
Base tomate, Fior di latte, bufala, anchois, câpres, basilic
Margherita
Base tomate, Fior di latte, basilic, …
Supplément de 1€ à 2€ selon l’accompagnement.
Votre pizza en Calzone, supplément de 1€.
Dolci
Coppa di Gelato
Amarena : glace pistache de Sicile, sorbet cerise, cerises amarena, crème fouettée
Colonnello : glace citron de Sicile, vodka
Assortimento Di Formaggi
Sélection de fromages
Tiramisù del Giorno
Tiramisu du Moment
Torta Caprese
Gâteau au chocolat au cœur fondant
Babà al Rum
Baba au Rhum et sa crème fouettée
Pallina Di Gelato
Boule de glace, parfum à la demande
Panna Cotta Con Coulis Ai Frutti Di Bosco
Panna Cotta et son coulis de fruits des bois
Torta Al Limone
Tarte au citron de Sicile, zestes confits
Tiramisù al Caffè
Tiramisu au Café
Caffé | Té Goloso
Café ou Thé Accompagné de petites Douceur Sucrée