Olives italiennes Bella Cerignolla, saucisson fenouil Ricardo Frang, artichauts au pesto, gorgonzola au mascarpone, toma di Bra Duro
Di Castagna, pesto rouge.

Planche de jambon de Parme 24 mois (de la casa Picaron d’Emilie-Romagne), accompagné de toast ail et tomate

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Poulet pané maison, salade Romaine, copeaux de Parmesan, croûtons et sauce maison

Lasagnes d’aubergines grillées sauce tomate au basilic, mozzarella et parmesan

Salade mesclun, parmesan et fleurs de câpres

Pâte à pizza, ail, huile d’olive, sel, roquette et parmesan et une mozzarella au choix (Bufala, Burrata ou Bufala à la truffe)

Carpaccio de boeuf, vinaigrette citron vert et gingembre, pousses d’épinards, copeaux de parmesan, fleurs de câpres, et frites maison

Mozzarella crémeuse à cœur au lait de vache accompagnée d’une salade et bruschetta

Mozzarella traditionnelle au lait de bufflone accompagnée d’une salade et bruschetta

Mozzarella crémeuse au lait de vache accompagnée d’une salade et bruschetta

Burrata, Bufala et Bufala à la truffe, avec tomates cerises, roquette et bruschetta

Mozzarella au lait de bufflone

Une mozzarella au choix, accompagnée d’une salade (Bufala, Burrata ou Bufala à la truffe)

Base crème, mozzarella, champignons, lardons, copeaux de
Parmesan

Crème, mozzarella râpée, lardons, ravioles, poivrons et basilic

Base tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, Bresaola, copeaux de Parmesan et huile d’olive

Base crème, mozzarella, chèvre, miel et noix

Base tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, oeuf

Crème, mozzarella râpée, friarielli, échalotes confites, saumon, tomates cerises… sortie du four : huile au basilic et origan

Pesto basilic, bufala fraiche, pousse d’épinard, speck, tomates séchées

Tomates, mozzarella râpée, poivrons jaunes, tomates cerises, courgettes, champignons et basilic

Pesto de tomate relevé, mozzarella, roquette, tomates cerises, saucisse de calabrese et huile piquante

On va tout vous dire…

Tomate, mozzarella, jambon à la truffe, copeaux de truffe, huile de truffe

Base tomate : tomates fraîches, mozzarella bufala fraîche et jambon de Parme et basilic

Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, Asiago

Tomate, mozzarella, champignon, jambon cuit

Tomate, anchois, ail, olive, câpres

Tomate, mozzarella, jambon cuit

Tomate, mozzarella, basilic

Mafaldine à la carbonara et copeaux de truffes

Pecorino romano et poivre noir de Madagascar

accompagnée d’une salade

Alla norma (sauce tomate, aubergines, basilic, ricotta rapée, ail et huile d’olive)
ou Pesto de basilic maison, pignons, parmesan
ou sauce Arrabiata (sauce tomate aux piments, parmesan)

Spaghettis à l’encre de seiche et aux palourdes persillées, tomates fraîches

Linguini citron et poivre aux gambas rôties

Accompagné de frites maison et salade

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Accompagnée de spaghettis sauce tomate au basilic et salade

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Salade de fruits et sorbet pêches de vignes

Sorbet citron de Sicile et limoncello

au choix un shooter de Grappa, Limoncello ou Amaretto

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Vanille, chocolat, fraise, rhum-raisins, caramel beurre salé, citron de Sicile, pistache de Sicile, café, noix de coco, abricot du Languedoc Roussillon, pêche de vigne, barbe à papa

Pizza nappée de Nutella

Thé gourmand supplément 1€

Accompagnée d’une boule de glace vanille

Cœur caramel beurre salé et chantilly