Planche mixte de charcuteries et fromages Italiens

Planche de charcuteries Italiennes

Mozzarella Crémeuse à Cœur au Lait de Vache, Pesto Maison, Salade Gourmande, …

Velouté ou soupe du jour

Saumon fumé, encornet, espadon, palourdes, croûtons à l’ail, tomates cerise, suprêmes d’orange, vinaigrette aux agrumes

(Pancetta fumée grillée + 2 euros )
Salade romaine, poulet rôti, sauce césar, parmesan, tomates cerise, croûtons à l’ail, œuf dur, olives noires

Pinsa à La Fontina, jambon de parme, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons à l’ail, olives noires

Risotto crémeux au poisson et coquillages

(La ricetta Originale)
Ragoût de tomate, céleri, carotte, oignon, paleron de boeuf braisé, veau, porc

(Versione Tartufata – 19 €)
Pancetta fumée, jaune d’œuf, parmesan, pointe de crème

(Alla Campana)
Tomates Datterini, rascasse, ail, vin blanc, herbes aromatiques

Cannelloni farcis à la ricotta et épinards, gratinés à la mozzarella et au parmesan

Palourdes fraîches, vin blanc, crème, tomates cerises, persil, ail

Risotto du moment préparé en fonction des produits du marché

Tomates séchées, huile d’olive, parmesan, basilic, pignons de pin

Steak d’espadon mariné à l’huile d’olive, graines de fenouil, piment, basilic

Poisson du jour, voir nos suggestions

Filet de rascasse grillé à la plancha, mariné au citron et thym

Soupe de poissons italienne (poissons et coquillages), servie avec son pain grillé frotté à l’ail

Brochette de filet de poulet mariné aux olives et romarin

Faux-filet de bœuf (300 gr) et son jus de romarin

Jarret de veau braisé au vin blanc, tomate Datterini, mijoté trés lentement

Tartare de bœuf charolais, coupé au couteau, assaisonné de saveurs Italiennes

(Alla Nostra Maniera)
Escalope de veau panée et ses spaghettis sauce tomate maison

Base blanche, fior di latte, poulet rôti
ou pancetta fumée, fontina, oignons
caramélisés, pommes de terre,
roquette, tomates cerise

Base blanche, fior di latte, lard de Colonnata IGP, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan

Base rouge, Fior di latte, artichauts, poivrons, champignons frais, œuf, olives

Crème fraîche, Fior di latte, scarmorza fumé, friarielli, saucisse piquante

Base rouge, Fior di latte, oignons caramélisés, bœuf aux épices, roquette, tomates cerise

Crème fraîche, Fior di latte, chèvre frais, miel et noix

Crème fraîche, Fior di latte, jambon blanc Italien à la truffe, copeaux et huile de truffe, parmesan, roquette

Base tomate, Fior di latte, jambon de parme, bufala, tomates cerises, …

Crème fraîche, Fior di latte, gorgonzola, taleggio, chèvre, …

Base tomate, Fior di latte, champignons, jambon blanc Italien, basilic, …

Base tomate, Fior di latte, bufala, anchois, câpres, basilic

Base tomate, Fior di latte, basilic, …

Sélection de fromages Italiens

Tiramisu du Moment

Tarte tatin accompagné de sa boule vanille

Baba au Rhum et sa chantilly

Boule de glace, parfum à la demande

Panna cotta et son coulis de fruits rouges

Gâteau au chocolat au cœur moelleux

Tiramisu au Café

Café ou Thé Accompagné de petites Douceur Sucrée