Légumes grillés et marinés à l’huile d’olive, pignons de pin, stracciatella

Planche mixte de charcuteries italiennes et fromages

Planche de charcuteries Italiennes

Mozzarella crémeuse à cœur au lait de vache, pesto maison

Légumes grillés marinés, burrata crémeuse, jambon de Parme, maquereau à la vénitienne, purée d’olives et gressins

Mozzarella di Bufala, tomate fraîche, pesto, basilic frais, huile d’olive première pression

Poulpe, thon cru mariné, pommes de terre, tomates, cébettes, olives vertes, roquette, huile d’olive première pression

(Pancetta fumée et grillée + 2 euros )
Salade romaine, filet de poulet pané, sauce césar, parmesan, tomate cerise, croûtons, œuf dur, olives noires

Notre traditionnelle sauce tomate maison au basilic frais

Calamars fondants, bisque de crabe, poivrons grillés, stracciatella

Gratin de lasagnes à la bolognaise, béchamel, mozzarella

Risotto, gorgonzola, provolone «piccante», jambon de Parme, olive taggiasca

Risotto, crème de tomate «datterini», mozzarella Di buffala, basilic frais

(La ricetta Originale)
Ragoût de tomate, céleri, carotte, paleron de bœuf braisé, veau, porc

(Versione Tartufata – 21 €)
Pancetta fumée, jaune d’œuf, parmesan, pointe de crème

Palourdes fraîches, vin blanc, crème, tomate cerise, persil, ail

Thon cru, agrumes, graines de grenade, cébettes, herbes fraîches

Filet de Rouget marinés, cuits à la flamme, salsa verde

Filet de maquereau en escabèche, oignons rouges, pignons, raisins secs

Seiche et tentacules de poulpe à la plancha, tomates, olives noires, câpres

Filets de poulet gratinés, sauce tomate, olives, champignons, mozzarella, parmesan, provolone «piccante», aromâtes

Noix de veau fondante, crème, thon, anchois, câpres

Brochettes d’agneau marinées à l’huile d’olive, citron et romarin

Tartare de bœuf charolais, coupé au couteau, assaisonné de saveurs Italiennes

(Alla Nostra Maniera)
Escalope de veau panée, spaghettis à la sauce tomate maison, salade

Base rouge, fior di latte, filet de poulet rôti, roquette, tomates séchées, stracciatella (en sortie)

Base rouge, fior di latte, thon frais, oignons caramélisés, œuf, olives noires, roquette

Base crème/Pesto, champignons frais, oignons caramélisés, courgettes et aubergines grillées, stracciatella (en sortie)

Base blanche, fior di latte, lard de Colonnata IGP, aubergines grillées, roquette, copeaux de parmesan

Base rouge, Fior di latte, artichauts, poivrons, champignons frais, œuf, olives

Crème fraîche, Fior di latte, scarmorza fumé, friarielli, saucisse piquante

Crème fraîche, Fior di latte, chèvre frais, miel et noix

Crème fraîche, Fior di latte, jambon blanc Italien à la truffe, copeaux et huile de truffe, parmesan, roquette

Base tomate, Fior di latte, jambon de parme, bufala, tomates cerises, …

Base blanche, fior di latte, gorgonzola, fontina, chèvre

Base tomate, Fior di latte, champignons, jambon blanc Italien, basilic, …

Base tomate, Fior di latte, bufala, anchois, câpres, basilic

Base tomate, Fior di latte, basilic, …

Amarena : glace pistache de Sicile, sorbet cerise, cerises amarena, crème fouettée
Colonnello : glace citron de Sicile, vodka

Sélection de fromages

Tiramisu du Moment

Gâteau au chocolat au cœur fondant

Baba au Rhum et sa crème fouettée

Boule de glace, parfum à la demande

Panna Cotta et son coulis de fruits des bois

Tarte au citron de Sicile, zestes confits

Tiramisu au Café

Café ou Thé Accompagné de petites Douceur Sucrée