(produit par Da Enzo à Villeneuve) Ravioli à la ricotta, crème de basilic, coulis de tomates séchées, Stracciatella
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Oct
Saumon frais, saumon fumé, crème, cébettes, herbes fraîches
Pancetta fumée, jaune d’œuf, parmesan, poivre du moulin
Champignons du moment, crème, parmesan
Jambon de Parme, saucisse fraîche italienne, tomates San Marzano, parmesan, herbes fraîches
Pesto vert maison, huile d’olive, basilic frais, pignons de pin, parmesan, ail
17
Oct
Boulettes de riz panées, provola fumée, jambon, salade gourmande
17
Oct
Couteaux de mer, ail, persil, écorce de citron, coulis de tomates séchées, pignons de pin grillés
Camembert au lait de bufflonne rôti au four, crème de truffe, salade gourmande (15min de cuisson)
17
Oct
Burrata fumée, salade gourmande